Тараканов в День студентов ели

Стрельна активно участвует в выработке прорывных идей для реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Не случайно 25 января, в День студента, в галерее Львовского дворца состоялась дегустация тараканов и личинок членистоногих и мастер-класс по их приготовлению.

Специалист научно-исследовательской психолого-педагогической лаборатории Геннадий Селезнев еще в 1987 году заинтересовался ТРИЗ (теорией решения изобретательских задач). Сегодня Геннадий представит нашему вниманию новую формулу, которая подскажет студентам, как избавиться от тараканов в общежитии весьма полезным способом, а также превратить это еще и в источник дохода.

Инициатор встречи Геннадий Селезнев подготовил для гостей настоящий шведский стол, однако меню оказалось не совсем обычным. Геннадий уверен, что наши вкусовые предпочтения во многом связаны именно с привычками, и предложил стрельнинцам избавиться от пищевых стереотипов.

К обеду сегодня подавали десять видов тараканов и личинок из разных регионов мира: Всеволожск, Вьетнам, Старый Петергоф, Аргентина, Перу, Мадагаскар, Туркмения – «чичулинки» от лаборатории Chrysolina. Знакомство Геннадия с насекомыми как источником белковой пищи началось ещё в юности: в рамках экспедиции он попробовал саранчу. Эксперимент стал началом его гастрономических приключений.

Встреча включала в себя кулинарную и педагогическую части. Экстравагантные блюда, состоящие из мадагаскарских, мраморных, туркменских и аргентинских тараканов, личинок мух и жуков, саранчи и сверчков, для всех желающих готовил повар Илья Аблер. Из его мастер-класса стрельнинцы узнали, что, например, вьетнамские фонгтомы, доставленные к столу прямо из Ханоя, готовят из рисовой муки и морских тараканов. Обработали тушки в кипящем растительном масле, и можно подавать!

На экзотическое застолье заглянула Глава местной администрации Ирина Климачёва. Ирина Алексеевна не испугалась и тоже попробовала угощения, показав пример остальным. Самые маленькие гурманы тоже остались довольны и смело ломали вкусовые стереотипы вместе с родителями. Вердикт всех участников встречи: «Съедобно!»

Геннадий познакомил всех и с теоретической стороной вопроса и поделился областями использования насекомых и других беспозвоночных животных. Личинки жуков чернотелки (мучного хрущака) используют желающие похудеть или просто поддерживать хорошую форму, а чернотелки-зофобы подойдут для набора веса.

Геннадий Селезнев и газета «Вести Стрельны» надеются повторить сегодняшнюю встречу, чтобы жители Стрельны и местные студенты смогли узнать еще больше о мире этих необыкновенных животных и, возможно, нашли еще один способ заработать себе на жизнь. А есть или не есть – решать вам.

Подписывайтесь на наш канал в youtube
https://youtu.be/n993-s-Dcmg, чтобы не только читать о самых интересных событиях Стрельны, но и смотреть их в прямом эфире 
Нам необходимо иметь минимум 1000 подписчиков, чтобы вести прямые трансляции с телефона. Мы уверенно идём к этой цели, и 26 января 2020 г. у нас уже 111 подписчиков!

Елизавета Попова

Фото: Мария Сивохина